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做好吃的牛肉干,让朋友们都赞不绝口!

2021-08-26 10:00:51 27

假的牛肉干。相信有很多朋友不仅喜欢吃牛肉,也很喜欢吃牛肉干吧,但是我们大家会发现在超市里购买牛肉干的时候特别的便宜,但是你问说只是肉质不一样,但是吃起来是一样的,这些牛肉其实根本就不是真牛肉做的,而是一些碎牛肉或动物内脏制作成的牛肉干,可能有的直接用香料和动物肝脏制作而成,虽然吃起来没有什么区别,但是想起他们制作的手法就让人难以下咽了。所以说我们在买牛肉的时候一定要认真选择,尽量挑选健康卫生的真牛肉。

如何挑选肉质好的羊肉?聪明人买羊肉都会避开“这3种”。伴随着刺骨的北风,寒冷的冬天已经来到了。然而,这么冷的天气里,羊肉是这个季节不错的选择,进口羊肉,配上一点小青菜,简直不能再温暖了!而且羊肉不仅能给我们带来温暖,让我们在这个换季的时间免生病之忧。如此美好的事物,怎么忍心错过。可是问题来了,我们还如何挑选质好的羊肉呢?很多人在买羊肉的时候,一般都是这样的:走到买羊肉的地方,说到,来斤羊肉,等拿到羊肉之后就“扬长而去”。熟不知自己买的怎样的肉。他们不会去看羊肉的“状态”,哪怕匆匆一眼也不会。其实,挑选羊肉的技巧只有三个步骤,并且很简单。

技巧就是用我们的触觉来挑选。在挑选羊肉的时候,用手去轻轻的按压一下羊肉,如果有水珠从肉里渗透出来,并且手感还有些黏糊哒哒的感觉,那么说明这块羊肉是注过水的。注水这个方法,是很多黑心商家赚钱的好方法,通过这种方法增加羊肉的质量,让顾客用同样的价钱买会较低重量的羊肉,因为那一部分的重量是水占有的。而且这种注过水的羊肉,它的口感也不够嫩滑。技巧则是用我们的嗅觉来挑选。并不是说有膻味的羊肉就不好,膻味是羊肉的特点,没有膻味的话则说明也有可能是假羊肉。但是膻味也要分轻重的,新鲜的羊肉,它的膻味是比较清淡的,需要凑近才能闻得到。而储存很久的羊肉,它的膻味会随着时间而越来越强烈,同时还会伴随着一些刺鼻的异味。