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同样是羊肉,为啥内蒙古的这么好吃?

2020-11-28 10:48:48 35

东经116度,北纬43度,内蒙古自治区锡林浩特市巴彦

盛夏时节,水草丰美。早上10点,60岁的牧民苏德毕力格去给草场上的羊群饮水。

苏德毕力格:咱们羊群饮水有一个槽子,羊刚喝完走了。顺便还能把自己的羊再看一看,看哪个有毛病,因为天气热,怕苍蝇落在身上。

“沙晴草软羔羊肥”,吃的是天然牧草,喝的是矿泉水,每天在草原上悠闲溜达,这就是我的家乡内蒙古的羊。

草原牧民的精心饲养、加工企业的精细生产、冷链车运输的日夜兼程……保证了羊肉的鲜美品质,也让天南海北的食客们大饱口福。

看哪个有毛病,因为天气热,怕苍蝇落在身上。

锡林郭勒草原夏季日暖天长,牧草营养价值高,正是给羊抓(长)膘的好时节,苏德毕力格抱过一只羊羔,掂了掂。

不浪费食材,才是对美食大的尊重。采访结束前,听到餐厅里人们说喜爱吃羊肉,看到对他们对羊肉珍惜,我还是挺欣慰的。希望这一口鲜美的羊肉,能唤起大家对广阔草原美好的记忆。